گرفتن روز

ماهی سفید دودی سرد با علف کش ترشی جات
200 گرم
690
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
سرماخوردگی دودی از دودخانه ما
180 گرم
690
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
اوه - سوپ ماهی روسی
350 گرم
430
Уха из трех видов рыбы
فیله پیکرپرچ بخارپز شده ، در یک تابه سرخ شده ، روی آتش باز پخته شده یا دودی می شود
330 گرم
590
Филе судака, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопченное
shashlik مولانا
230 گرم
590
Шашлычки из кефали
ماهی سفید در تابه سرخ شده یا روی هوای آزاد پخته یا دودی می شود
430 گرم
690
Сиг, жаренный на сковороде, мангале или подкопченный
ماهی سرخ شده سرخ شده
430 گرم
590
Камбала жареная
فیله Lancetfish که روی آتش باز پخته شده است
280 گرم
630
Филе зубатки, приготовленное на мангале
استیک ماهی قزل آلا مورمانسک که روی آتش باز پخته شده است
225 گرم
930
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
فیله ماهی قزل آلا در دریاچه بخارپز ، سرخ شده در تابه ، که روی آتش باز پخته شده یا دودی می شود
330 گرم
830
Филе озерной форели, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопченное

صبحانه

پنکیک پنیر
230 گرم
330
Сырники со сметаной
پنکیک با خامه ترش 2 تکه
150 گرم
170
Блины со сметаной 2 шт.
سرخ شده 2 تخم مرغ
90 گرم
170
Яичница из двух яиц
املت
120 گرم
200
Омлет
نان تست هایی با تخم مرغ و پنیر
200 گرم
150
Гренки с яйцом и сыром
تاپینگ
Топпинги
قارچ
30 گرم
85
Грибы
بیکن
30 گرم
85
Бекон
گوجه فرنگیها
50 گرم
85
Помидоры
ژامبون
30 گرم
85
Ветчина
پیاز
50 گرم
85
Лук
پنیر
50 گرم
85
Сыр
غلات پخته شده داغ
Каша
فرنی
200 گرم
150
Овсяная
گندم سیاه آب پز
200 گرم
150
Гречневая
ارزن جوشانده
200 گرم
150
Пшенная
برنج
200 گرم
150
Рисовая
تاپ برای غلات شما
Топпинги для каш
آجیل
30 گرم
85
Орехи
میوه های خشک
40 گرم
85
Изюм, курага
عسل
50 گرم
85
Мед
قهوه ، شیر ، چای
100
Кофе, молоко, чай

شام تجاری

دوشنبه
Понедельник
سوپ کلم ترش
300 گرم
Щи кислые
به انتخاب شما: گوشت خوک shashlik با سبزیجات
270 گرم
На выбор: Шашлык из свинины с овощами
به انتخاب شما: فیله ماهی که از فویل گرفته شده است
270 گرم
На выбор: Филе рыбы, запеченное в фольге
سهشنبه
Вторник
بورش
300 گرم
Борщ
به انتخاب شما: کباب سه نوع گوشت با گندم سیاه خورشیده
270 گرم
На выбор: Люля-кебаб из трех видов мяса с томленой гречкой
به انتخاب شما: کتلت ماهی با پوره سبزیجات
270 گرم
На выбор: Котлеты рыбные с овощным пюре
چهار شنبه
Среда
سوپ قارچ
300 گرم
Грибной суп
به انتخاب شما: پای گوشت
270 گرم
На выбор: Пастуший пирог
به انتخاب شما: ماهی کبابی استیک با سبزیجات
270 گرم
На выбор: Стейк из рыбы гриль с овощами
پنج شنبه
Четверг
اوه - سوپ ماهی روسی
300 گرم
Уха
به انتخاب شما: فیله ماهی بخارپز با روته سبزیجات
270 گرم
На выбор: Филе рыбы на пару с овощным рагу
در مورد انتخاب شما: shashlik مرغ با خلال سبزیجات
270 گرم
На выбор: Куриный шашлык с овощным рагу
جمعه
Пятница
سوپ نخود
300 گرم
Гороховый суп
به انتخاب شما: کباب های خانگی با سیب زمینی های پوره شده
270 گرم
На выбор: Тефтели домашние с картофельным пюре
به انتخاب شما: استیک فیله ماهی با سیب زمینی پوره شده
270 گرم
На выбор: Филе рыбы гриль с картофельным пюре

سالادها

سالاد همراه با پیکره سرخ شده در کنجد
210 گرم
530
Салат с жаренным в кунжуте судаком
سالاد با ماهی قزل آلا دودی ، گریپ فروت و روغن دانه انگور
180 گرم
490
Салат с копченой форелью, грейпфрутом и маслом из виноградных косточек
سالاد روسی با ماهی دودی
260 گرم
490
Русский салат с копченой рыбой
سالاد گرم گوشت گاو با بادمجان
250 گرم
590
Теплый салат из говядины с баклажанами
سالاد بوقلمون دودی با آووکادو و میگو ، همراه با سس زنجبیل-توت فرنگی سرو می شود
180 گرم
590
Салат с копченой индейкой, авокадо, креветками и имбирно-клубничным соусом
سالاد با اردک دودی ، چغندر و پنیر بز
200 گرم
590
Салат с копчёной утиной грудкой, свеклой и козьим сыром
سالاد زبان گاو سبک روسی با نخود تازه سبز و تخم بلدرچین
240 گرم
430
Русский салат с говяжьим языком, свежим горошком и перепелиным яйцом
سالاد ژامبون به سبک کشور با سیب زمینی و ماست خانگی با سیر
285 گرم
430
Деревенский салат с ветчиной, картофелем и соусом дзадзики
سالاد سبزیجات با روغن آفتابگردان
210 گرم
360
Винегрет с душистым маслом
سالاد سبز با خیار ، تربچه و پیاز تخم مرغ
210 گرم
390
Зеленый салат с огурцом, редисом и яйцом пашот
سالاد بادمجان بو داده با پاپریکا
200 گرم
390
Салат из жареных баклажанов с печеным перцем
سالاد سبزیجات سبز تازه با پنیر ترشی و زیتون
280 گرم
430
Салат из свежих овощей с маринованным сыром и маслинами
گوجه فرنگی تازه ، خیار ، تربچه با خامه ترش و سالاد سبز سرو می شود
180 گرم
360
Салат из помидоров, редиса и свежих огурцов со сметаной и свежим салатом
Salad with marinated squid and green salad
160 g
670
Салат с маринованными кальмарами и зелёным миксом 

Baked chicken breast salad with apple
210 g
430
Салат с запечённой куриной грудкой и яблоком 

سالاد بار از ساعت 12 تا 17 ، یک رویکرد
430
Салат-бар с 12 до 17 часов, один подход

غذاهای سرد

ماهی سفید دودی سرد با علف کش ترشی جات
200 گرم
690
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
سرماخوردگی دودی از دودخانه ما
180 گرم
690
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
ماهی قزل آلا دودی با ترب خامه ای
180 گرم
490
Форель холодного копчения со сливочным хреном
سالاد تخصصی سرآشپز ما با سس خردل عسل
180 گرم
590
Лосось шеф-посола с горчично-медовым соусом
ترشی لامپری
210 گرم
790
Миноги маринованные
شاه ماهی بالتیک ، با سیب زمینی و شوید تازه سرو می شود
270 گرم
390
Сельдь балтийская с молодым картофелем и укропом
Bujenina - گوشت خوک پخته شده را خرد کرده و با گوجه فرنگی و ترب کوهی سرو می کنیم
210 گرم
390
Буженина, запеченная в печи со свежими помидорами и хреном
گوشت گاو aspic با ترب و خردل
280 گرم
490
Холодец из говядины с хреном и горчицей
زبان گوشت گاو با اسفناج و پنیر
190 گرم
490
Язык говяжий с рубленым шпинатом и сыром
گوشت خوک سالو - نمکی خانگی که با نان سیر سرو می شود
290 گرم
490
Сало домашнее с чесночными тостами, 3 вида
بشقاب گوشت (گوشت گاو دودی ، گوشت گاو ، گوشت خوک پخته شده ، بال مرغ دودی)
500 گرم
890
Мясная тарелка (бастурма, язык говяжий, буженина, копченые куриные крылышки)
رول بادمجان ، پرسنلی با سالاد پنیر
180 گرم
390
Рулетики из баклажанов с сырным салатом
قارچ شور
180 گرم
430
Грибы соленые
ترشی (خیار ، گوجه فرنگی ، کلم)
450 گرم
390
Соленья (малосольные огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста)
کلم ترش
150 گرم
200
Квашеная капуста
خیار ترشی
150 گرم
200
Солёные огурцы
خیار شور
150 گرم
200
Малосольные огурцы
نان تست هایی با بیکن
150 گرم
290
Гренки с беконом

اشتها آور گرم

پنکیک با خاویار قرمز
270 گرم
530
Блины с красной икрой
پنکیک 3 تکه
230 گرم
300
Блины 3 шт.
میگو با فلفل دلمه ای ، زنجبیل و سیر خرد شده است
150 گرم
630
Креветки, обжаренные с перцем чили, имбирем и чесноком
پنکیک گندم سیاه با خاویار پایک ، با خامه ترش سرو می شود
210 گرم
630
Гречневые оладьи с щучьей икрой и сметаной
pelmeni روسی - کوفته پخته شده با سه نوع گوشت که با خامه ترش سرو می شود
290 گرم
430
Пельмени русские с мясом и сметаной
گلدان های مرغ را با سیب زمینی های رنده شده
290 گرم
430
Куриные потрошки с картофельным пюре
بادمجان های پخته شده با سبزیجات تند
260 گرم
390
Баклажаны, запеченные с острыми овощами
کوفته ها با قلب گوشت گاو
250 گرم
430
Вареники с говяжьим сердцем
کوفته ها با سیب زمینی و قارچ
250 گرم
430
Вареники с картофелем и грибами

سوپ ها

اوه - سوپ ماهی روسی
350 گرم
430
Уха из трех видов рыбы
Shchi - سوپ کلم ترش سنتی روسی با زبان گوشت گاو
400 گرم
430
Щи из квашеной капусты с языком
سوپ قارچ خشک
400 گرم
430
Суп из сушёных лесных грибов
سوپ سبزیجات با کباب های گوشتی
350 گرم
390
Овощной суп с фрикадельками из говядины
سوپ مرغ با نودل درست شده در خانه
350 گرم
360
Куриный суп с домашней лапшой
سولانکا گوشت
400 گرم
430
Солянка мясная
سرمازدگی
400 گرم
430
Борщ
سوپ ترشک سرد
400 گرم
430
Щавелевый суп с индейкой
اوکرووشکا
400 گرم
430
Гороховый суп с копчеными ребрышками
Pumpkin cream soup with marinated shrimps
350 g
430
Крем-суп из тыквы с маринованными креветками 

دوره های اصلی

کتلت های پیک ، کوک خرد شده و پیکرپرک با پوره کدو تنبل
310 گرم
530
Щучьи котлеты с рубленым окунем и судаком с тыквенным пюре
شکم خوک ترد با کلم خورشیده
360 گرم
430
Хрустящая свиная грудинка с тушеной капустой
گونه های گوشت گاو با سبزیجات پخته شده
360 گرم
690
Говяжьи щечки с печеными овощами
فیله مرغ پخته شده با سبزیجات سرخ شده
260 گرم
530
Запеченное куриное филе с пассерованными овощами
کتلت مرغ با پوره سبزیجات
300 گرم
430
Котлеты куриные с овощным пюре
کتلت های گوشت گاو با سیب زمینی پوره شده
300 گرم
460
Котлеты говяжьи с картофельным пюре
Tefteli - کباب کباب با سس گوجه فرنگی و سیب زمینی پوره شده
400 گرم
490
Тефтели с томатным соусом и картофельным пюре
استیک گوشت گاو با سس سبزیجات داغ
260 گرم
990
Стейк из говядины с острым овощным соусом
کالباس های خانگی با کلم خرد شده و سیب زمینی سرخ شده درست می کنند
320 گرم
530
Домашние колбаски с тушеной капустой и жареным картофелем
جگر گوشت گاو با سیب زمینی خرد شده و پیاز سرخ شده
400 گرم
560
Говяжья печенка с толченым картофелем и жареным луком
پای اردک با سیب کارامل شده و انواع توت ها
350 گرم
730
Утиная ножка с яблоком в карамели и ягодным соусом
بره که در آبجو با سیب زمینی آبپز شده است
270 گرم
630
Баранина с картофелем, тушенная в пиве
غلتک های خانگی شده با کلم پیچ شده با گوشت
350 گرم
530
Домашние томленые голубцы с мясом

حفره هایی که روی آتش باز پخته می شوند

ماهی قزل آلا با دریاچه سرخ شده
330 گرم
830
Филе озерной форели с жареными кабачками
استیک ماهی قزل آلا مورمانسک که روی آتش باز پخته شده است
225 گرم
930
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
بره ها را روی استخوان خرد می کنند
310 گرم
790
Баранина на косточке
گوشت خوک shashlik
310 گرم
630
Шашлык из свинины
شرشلیک گوساله بر روی استخوان
310 گرم
790
Шашлык из телятины на кости
مرغ shashlik
330 گرم
490
Шашлык из курицы
کباب بره
300 گرم
590
Люля-кебаб из баранины
کباب مرغ
300 گرم
490
Люля-кебаб из курицы
استیک ریبونه که روی آتش باز پخته شده است
350 گرم
2100
Стейк рибай, приготовленный на мангале
استیک گوشت خوک با سبزیجات کبابی
430 گرم
690
Стейк из свинины с печеными овощами
دنده های گوشتی کبابی
360 گرم
590
Свиные ребра гриль
سبزیجات گریل شده
Овощи гриль
کدو سبز
100 گرم
190
Цукини
بادمجان
100 گرم
190
Баклажаны
شیرین پپر
100 گرم
190
Перец
گوجه فرنگی
100 گرم
190
Помидоры
Champignons
100 g
190
Шампиньоны
Crimean onion 
100 g
190
Крымский лук
سیب زمینی
150 گرم
190
Картофель

سس ها

گوجه فرنگی ، خامه ترش ، ماست خانگی با سیر ، خامه ترب کوهی ، سس سبزیجات تند ، سس هلندی با ترب کوهی ، ترش ، سس مایونز ، خردل ، دم دانه
50 گرم
95
Томатный, сметана, дзадзики, сливочный хрен, острый овощной, голландский с хреном, тартар, майонез, горчица, демигляс

غذاهای شرقی

Chebureki با سس ، 2 قطعه
Чебуреки с соусом 2 шт.
با گوشت
260 گرم
430
С мясом
با پنیر
260 گرم
430
С сыром
پای قفقازی که در یک ماهیتابه ، 2 تکه پخته شده است
Кутабы 2 шт.
با گیاهان دارویی
200 گرم
390
С зеленью
با گوشت
200 گرم
390
С мясом
با پنیر
200 گرم
390
С сыром
Shurpa - شرقی سنتی با دنده بره
400 گرم
430
Шурпа с бараньими ребрышками
لاگمن - خورش خانگی رشته فرنگی با گوشت و سبزیجات درست کرد
400 گرم
430
Лагман с телятиной
Dolma - زندگی انگور آب پز شده با گوشت پر شده است
270 گرم
430
Долма в виноградных листьях
پلوف - سبک شرقی شرقی برنج با بره و زرشک
350 گرم
490
Плов с бараниной и барбарисом
مانتی - کوفته های شرقی ، پر از گوشت گوسفند و سبزیجات
340 گرم
490
Манты с бараниной

چاشنی زدن

سیب زمینی پخته شده به سبک کشور
150 گرم
170
Картофель, запечённый по-деревенски
پوره سبزیجات
150 گرم
170
Овощное пюре
پوره سیب زمینی
150 گرم
170
Картофельное пюре
پوره کدو تنبل
150 گرم
170
Тыквенное пюре
برنج باسماتی
150 گرم
170
Рис басмати
سیب زمینی سرخ کرده
150 گرم
170
Картофель фри
کلم بخارپز
150 گرم
170
Капуста тушёная
سبد نان
230 گرم
170
Хлебная корзина
پای خانگی به صورت دلخواه: با گوشت ، ماهی ، ماهی ، کلم ، با تخم مرغ و پیاز
4 قطعه
190
Пирожки домашние на выбор: с мясом, с рыбой, с капустой, с луком и яйцом

بیابان ها

کیک را با خامه آب پز و انواع توت ها تازه میل کنید
160 گرم
390
Флай с заварным кремом и свежими ягодами
کیک شکلاتی
160 گرم
330
Шоколадный торт
کویر کویری بیابانی با گلابی
160 گرم
290
Творожный десерт с грушей
Parfait وانیل با سس گیلاس روی بیسکویت شکلاتی
210 گرم
330
Ванильное парфе с вишневым соусом на шоколадном бисквите
کیک بادام
160 گرم
390
Миндальный торт
Apple / cherry strudel with ice cream
190 g
330
Яблочный / вишнёвый штрудель с мороженым 

کوفته با گیلاس / با کلبه
250 گرم
430
Вареники с вишней/творогом
پنکیک پنیر
230 گرم
330
Сырники со сметаной
Home made ginger-cookies with honey
200 g
250
Домашнее имбирное печенье с мёдом 

بشقاب میوه فصلی
500 گرم
690
Фрукты по сезону
سوپ توت فرنگی با بستنی
250 گرم
390
Клубничный суп с шариком мороженого
بستنی ایتالیایی ساخته شده در خانه (یکی از قاشق ها به انتخاب شما)
50 گرم
90
Домашнее итальянское мороженое (один шарик на выбор)
مربای خانگی (گردو ، توت ، توت فرنگی ، گیلاس ، تمشک)
80 گرم
150
Варенье (грецкий орех, шелковица, клубника, вишня, малина)
پنیر خانگی با مربای زردآلو
240 گرم
430
Домашний сыр с абрикосовым джемом