Grolle Farm은 4년 동안 프스코프 지역에서 운영되고 있습니다. 우리 농장에서 우리는 브레스 골루아즈 수탉과 암탉을 사육합니다. 거위, 꿩, 오리, 토끼. 동물들에게 먹이를 주기 위해 사료를 생산하며 성장호르몬과 항생제. 농산물은 한정 수량으로 저희 레스토랑에 공급됩니다.
우리 농장 메뉴
Set of pheasant, rabbit and duck pates with baguette
280 g
890
Сет паштетов из фазана, кролика и утки с багетом
배럴 절인 오이
200 그램
390
Огурцы бочковые соленые
토끼 간을 넣은 셀러리 크림 수프
350 그램
690
Крем‑суп из сельдерея с печенью кролика
수제 국수와 버섯을 곁들인 닭 수프
300 그램
650
Суп из петуха с домашней лапшой и грибами
토끼 미트볼을 곁들인 야채 수프
300 그램
680
Овощной суп с фрикадельками из кролика
버섯과 구운 감자를 곁들인 조림 토끼 다리
350 그램
980
Тушеная ножка кролика с грибами и запеченным картофелем
푸른 메밀과 볶은 야채를 곁들인 닭 커틀릿
300 그램
830
Котлеты из петуха с зеленой гречей и пассированными овощами
Rabbit kebab
290 g
940
Люля‑кебаб из кролика
진주 보리 죽과 페스토 소스를 곁들인 토끼 zraza
330 그램
960
Зраза из кролика с перловой кашей и с соусом песто
숯불에 구운 반마리
320 그램
990
Половинка цыпленка на углях
절인 양파와 소스를 곁들인 닭다리 샤슬릭
310 그램
830
Шашлык из куриных ножек с маринованным луком и соусом
오늘의 캐치
"Taverna Grolle"에서는 북서부 지역의 독특한 맑은 물에서 잡은 신선한 생선을 요리합니다. 물고기의 종류는 어부의 운과 계절에 달려 있습니다. 이 물의 일반적인 물고기는 pikeperch, pike, perch, burbot, whitefish, 메기, 송어, lancefish, 가자미, 대구입니다. 메뉴에 표시된 물고기는 오늘 도착한 물고기입니다. 즐거운 선택이 되시기 바랍니다. 맛있게 드세요! 뼈를 조심하십시오!
우하 — 러시아 생선 수프
350 그램
730
Уха из трёх видов рыбы
주니퍼로 절인 차가운 훈제 화이트 피쉬
200 그램
950
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
우리 훈제 장에서 차가운 훈제 hali 치
180 그램
980
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
Pikeperch 등심 찜, 냄비에 볶음, 불에 익히거나 훈제
330 그램
930
Филе судака, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопчённое
mulled shashlik
230 그램
880
Шашлычки из кефали
흰살 생선은 냄비에 튀기거나 야외에서 요리하거나 훈제했습니다.
430 그램
940
Сиг, жаренный на сковороде, мангале или подкопчённый
flat 치 튀김
430 그램
930
Камбала жареная
란셋 피쉬 필렛
280 그램
990
Филе зубатки, приготовленное на мангале
열린 불에 무르만스크 연어 스테이크 요리
225 그램
1550
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
송어 필렛 찜, 냄비에 볶음, 불에 익히거나 훈제
330 그램
1260
Филе озёрной форели, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопчённое
아침 식사
오전 8시 ~ 오전 11시 30 분
코티지 치즈 팬케이크
230 그램
510
Сырники со сметаной
사워 크림 팬케이크 2 조각
150 그램
430
Блины со сметаной 2 шт.
계란 2 개 볶음
90 그램
390
Яичница из двух фермерский яиц
오믈렛
120 그램
470
Омлет из фермерских яиц
Panini with baked eggplant, green mix and poached egg
270 g
630
Панини с запечёными баклажанами, зелёным миксом и яйцом пашот
Croissant with trout Chef's speciality salted and hollandaise sauce
140 g
760
Круассан с форелью шеф‑посола и голландским соусом
계란과 치즈 토스트
200 그램
360
Гренки с яйцом и сыром
토핑
Топпинги
버섯
30 그램
110
Грибы
베이컨
30 그램
110
Бекон
토마토
50 그램
85
Помидоры
햄
30 그램
110
Ветчина
양파
50 그램
60
Лук
치즈
50 그램
85
Сыр
뜨거운 요리 시리얼
Каша
오트밀 죽
200 그램
360
Овсяная
삶은 메밀
200 그램
360
Гречневая
삶은 기장
200 그램
360
Пшённая
쌀
200 그램
360
Рисовая
시리얼 토핑
Топпинги для каш
견과류
30 그램
100
Орехи
마른 과일
40 그램
100
Изюм, курага
꿀
50 그램
100
Мед
샐러드
사과와 구운 닭 가슴살 샐러드
210 그램
590
Сельдь под шубой
절인 오징어 샐러드와 그린 샐러드
160 그램
780
Салат Цезарь с куриной грудкой
해바라기 유와 야채 샐러드
210 그램
590
Винегрет с душистым маслом
사워 크림과 그린 샐러드를 곁들인 신선한 토마토, 오이, 무
180 그램
590
Салат из помидоров, редиса и свежих огурцов со сметаной и свежим салатом
참깨에 튀긴 파이크 퍼치 샐러드
210 그램
940
Салат с жаренным в кунжуте судаком
훈제 송어, 자몽 및 포도씨 오일 샐러드
180 그램
960
Салат с копчёной форелью, грейпфрутом и маслом из виноградных косточек
훈제 생선 러시아 샐러드
260 그램
720
Русский салат с копченой рыбой
가지와 따뜻한 쇠고기 샐러드
250 그램
970
Теплый салат из говядины с баклажанами
생강 딸기 소스를 곁들인 아보카도와 새우 훈제 칠면조 샐러드
180 그램
880
Салат с копчёной индейкой, авокадо, креветками и имбирно‑клубничным соусом
훈제 오리, 비트 뿌리, 염소 치즈 샐러드
200 그램
870
Салат с копчёной утиной грудкой, свеклой и козьим сыром
신선한 녹색 완두콩과 메추라기 계란을 곁들인 러시아 식 쇠고기 혀 샐러드
240 그램
730
Русский салат с копчёной курицей, свежим горошком и перепелиным яйцом
감자와 마늘과 함께 집에서 만든 요구르트와 컨트리 스타일 햄 샐러드
285 그램
790
Деревенский салат с ветчиной, картофелем и соусом дзадзики
오이, 무, 계란 파와 그린 샐러드
210 그램
650
Зеленый салат с огурцом, редисом и яйцом пашот
파프리카와 구운 가지 샐러드
200 그램
670
Салат из жареных баклажанов с печеным перцем
절인 치즈와 올리브와 신선한 녹색 야채 샐러드
280 그램
750
Салат из свежих овощей с маринованным сыром и маслинами
차가운 전채
Bujenina — 차가운 구운 돼지 고기 슬라이스와 토마토, 와사비와 함께 제공
210 그램
660
Буженина, запеченная в печи со свежими помидорами и хреном
양 고추 냉이와 겨자 쇠고기
280 그램
820
Холодец из говядины с хреном и горчицей
새로운 감자와 딜을 곁들인 발트 청어
270 그램
630
Сельдь балтийская с молодым картофелем и укропом
주니퍼로 절인 차가운 훈제 화이트 피쉬
200 그램
980
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
우리 훈제 장에서 차가운 훈제 hali 치
180 그램
990
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
크림 양 고추 냉이와 훈제 송어
180 그램
850
Форель шеф‑посола с горчично‑медовым соусом
절인 전등
210 그램
970
Миноги маринованные
시금치와 치즈 쇠고기 혀
190 그램
820
Язык говяжий с рубленым шпинатом и сыром
집에서 만든 살로-소금에 절인 돼지 고기 라드, 마늘 빵과 함께 제공
290 그램
850
Сало домашнее с чесночными тостами, 3 вида
미트 플레이트 (훈제 쇠고기, 소 혀, 냉 구운 돼지 고기, 훈제 닭 날개)
500 그램
1700
Мясная тарелка (бастурма, язык говяжий, буженина, копченые куриные крылышки)