赶上一天

用杜松腌制的冷熏白鲑
200克
690
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
来自我们熏制室的冷熏大比目鱼
180克
690
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
Uha - 俄罗斯鱼汤
350克
430
Уха из трех видов рыбы
Pikeperch鱼片蒸熟，在平底锅里煎，在明火上煮或熏
330克
590
Филе судака, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопченное
Mulled shashlik
230克
590
Шашлычки из кефали
白鲑在平底锅里煎或在户外烹饪或熏制
430克
690
Сиг, жаренный на сковороде, мангале или подкопченный
炒比目鱼
430克
590
Камбала жареная
Lancetfish鱼片在明火上煮熟
280克
630
Филе зубатки, приготовленное на мангале
摩尔曼斯克鲑鱼排在明火上煮熟
225克
930
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
湖鳟鱼片蒸熟，在平底锅里煎，在明火上煮熟或熏制
330克
830
Филе озерной форели, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопченное

早餐

奶酪薄饼
230克
330
Сырники со сметаной
酸奶油煎饼2件
150克
170
Блины со сметаной 2 шт.
炒2个鸡蛋
90克
170
Яичница из двух яиц
煎蛋
120克
200
Омлет
鸡蛋和奶酪的祝酒词
200克
150
Гренки с яйцом и сыром
浇头
Топпинги
蘑菇
30克
85
Грибы
培根
30克
85
Бекон
番茄
50克
85
Помидоры
火腿
30克
85
Ветчина
洋葱
50克
85
Лук
起司
50克
85
Сыр
热煮熟的麦片
Каша
稀饭
200克
150
Овсяная
煮荞麦
200克
150
Гречневая
煮小米
200克
150
Пшенная
白饭
200克
150
Рисовая
为您的麦片浇头
Топпинги для каш
坚果
30克
85
Орехи
干果
40克
85
Изюм, курага
蜜糖
50克
85
Мед
咖啡，牛奶，茶
100
Кофе, молоко, чай

商务晚宴

星期一
Понедельник
酸白菜汤
300克
Щи кислые
根据您的选择：猪肉串配蔬菜
270克
На выбор: Шашлык из свинины с овощами
根据您的选择：鱼片背衬箔
270克
На выбор: Филе рыбы, запеченное в фольге
星期二
Вторник
Borsh
300克
Борщ
根据您的选择：三种肉炖荞麦面烤肉串
270克
На выбор: Люля-кебаб из трех видов мяса с томленой гречкой
根据您的选择：鱼排配蔬菜泥
270克
На выбор: Котлеты рыбные с овощным пюре
星期三
Среда
蘑菇汤
300克
Грибной суп
根据您的选择：肉馅饼
270克
На выбор: Пастуший пирог
根据您的选择：牛排烤鱼配蔬菜
270克
На выбор: Стейк из рыбы гриль с овощами
星期四
Четверг
Uha - 俄罗斯鱼汤
300克
Уха
根据您的选择：蒸蔬菜炖肉鱼片
270克
На выбор: Филе рыбы на пару с овощным рагу
根据您的选择：鸡肉串配蔬菜炖肉
270克
На выбор: Куриный шашлык с овощным рагу
星期五
Пятница
豌豆汤
300克
Гороховый суп
根据您的选择：自制肉丸配土豆泥
270克
На выбор: Тефтели домашние с картофельным пюре
根据您的选择：鱼片牛排配土豆泥
270克
На выбор: Филе рыбы гриль с картофельным пюре

沙拉

沙拉用在芝麻的油煎的pikeperch
210克
530
Салат с жаренным в кунжуте судаком
沙拉配烟熏鳟鱼，葡萄柚和葡萄籽油
180克
490
Салат с копченой форелью, грейпфрутом и маслом из виноградных косточек
与熏制的鱼的俄国沙拉
260克
490
Русский салат с копченой рыбой
牛肉温暖的沙拉用茄子
250克
590
Теплый салат из говядины с баклажанами
烟熏火鸡沙拉配牛油果和虾，佐以生姜草莓酱
180克
590
Салат с копченой индейкой, авокадо, креветками и имбирно-клубничным соусом
与熏制的鸭子，甜菜根和山羊乳干酪的沙拉
200克
590
Салат с копчёной утиной грудкой, свеклой и козьим сыром
俄国样式牛舌肉沙拉用新鲜的绿豆和鹌鹑蛋
240克
430
Русский салат с говяжьим языком, свежим горошком и перепелиным яйцом
乡村风格火腿沙拉配土豆和自制酸奶用大蒜
285克
430
Деревенский салат с ветчиной, картофелем и соусом дзадзики
与向日葵油的菜沙拉
210克
360
Винегрет с душистым маслом
绿色沙拉配黄瓜，萝卜和鸡蛋pashot
210克
390
Зеленый салат с огурцом, редисом и яйцом пашот
烤茄子沙拉用辣椒粉
200克
390
Салат из жареных баклажанов с печеным перцем
新鲜的绿色蔬菜沙拉用用卤汁泡的乳酪和橄榄
280克
430
Салат из свежих овощей с маринованным сыром и маслинами
新鲜的西红柿，黄瓜，萝卜配酸奶油和绿色沙拉
180克
360
Салат из помидоров, редиса и свежих огурцов со сметаной и свежим салатом
Salad with marinated squid and green salad
160 g
670
Салат с маринованными кальмарами и зелёным миксом 

Baked chicken breast salad with apple
210 g
430
Салат с запечённой куриной грудкой и яблоком 

沙拉吧从12点到17点，一个接近
430
Салат-бар с 12 до 17 часов, один подход

冷开胃菜

用杜松腌制的冷熏白鲑
200克
690
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
来自我们熏制室的冷熏大比目鱼
180克
690
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
熏制鳟鱼配奶油辣根
180克
490
Форель холодного копчения со сливочным хреном
我们的厨师特产腌三文鱼配蜂蜜芥末酱
180克
590
Лосось шеф-посола с горчично-медовым соусом
腌的七鳃鳗
210克
790
Миноги маринованные
波罗的海鲱鱼配新土豆和莳萝
270克
390
Сельдь балтийская с молодым картофелем и укропом
Bujenina —切成薄片的冷烤猪肉，配以西红柿和辣根
210克
390
Буженина, запеченная в печи со свежими помидорами и хреном
牛肉和辣椒炖牛肉
280克
490
Холодец из говядины с хреном и горчицей
牛舌配菠菜和奶酪
190克
490
Язык говяжий с рубленым шпинатом и сыром
自制salo - 咸猪肉猪油，配蒜蓉面包
290克
490
Сало домашнее с чесночными тостами, 3 вида
肉盘（熏牛肉，牛舌，冷烤猪肉，熏鸡翅）
500克
890
Мясная тарелка (бастурма, язык говяжий, буженина, копченые куриные крылышки)
茄子卷，配有奶酪沙拉
180克
390
Рулетики из баклажанов с сырным салатом
盐渍的蘑菇
180克
430
Грибы соленые
泡菜（黄瓜，西红柿，卷心菜）
450克
390
Соленья (малосольные огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста)
酸白菜
150克
200
Квашеная капуста
泡菜黄瓜
150克
200
Солёные огурцы
软盐渍黄瓜
150克
200
Малосольные огурцы
烤培根
150克
290
Гренки с беконом

热开胃菜

煎饼配红鱼子酱
270克
530
Блины с красной икрой
煎饼3件
230克
300
Блины 3 шт.
虾用辣椒，生姜和大蒜腌制
150克
630
Креветки, обжаренные с перцем чили, имбирем и чесноком
荞麦煎饼配派克鱼子酱，配酸奶油
210克
630
Гречневые оладьи с щучьей икрой и сметаной
俄罗斯水饺 - 三种肉煮的饺子配酸奶油
290克
430
Пельмени русские с мясом и сметаной
鸡内脏用土豆泥
290克
430
Куриные потрошки с картофельным пюре
茄子烤辣蔬菜
260克
390
Баклажаны, запеченные с острыми овощами
牛肉饺子
250克
430
Вареники с говяжьим сердцем
饺子用土豆和蘑菇
250克
430
Вареники с картофелем и грибами

汤

Uha - 俄罗斯鱼汤
350克
430
Уха из трех видов рыбы
Shchi - 与牛舌肉的传统俄国酸圆白菜汤
400克
430
Щи из квашеной капусты с языком
干蘑菇汤
400克
430
Суп из сушёных лесных грибов
蔬菜汤配肉丸
350克
390
Овощной суп с фрикадельками из говядины
自制面条鸡肉汤
350克
360
Куриный суп с домашней лапшой
肉浓汤
400克
430
Солянка мясная
冷borsh
400克
430
Борщ
冷栗色汤
400克
430
Щавелевый суп с индейкой
Okroshka
400克
430
Гороховый суп с копчеными ребрышками
Pumpkin cream soup with marinated shrimps
350 g
430
Крем-суп из тыквы с маринованными креветками 

主修课

派克，剁碎的鲈鱼和pikeperch肉饼配南瓜酱
310克
530
Щучьи котлеты с рубленым окунем и судаком с тыквенным пюре
酥脆五花肉用被炖的圆白菜
360克
430
Хрустящая свиная грудинка с тушеной капустой
牛肉面颊烤蔬菜
360克
690
Говяжьи щечки с печеными овощами
有油煎的菜的被烘烤的鸡内圆角
260克
530
Запеченное куриное филе с пассерованными овощами
鸡肉饼用蔬菜泥
300克
430
Котлеты куриные с овощным пюре
牛肉片配土豆泥
300克
460
Котлеты говяжьи с картофельным пюре
Tefteli-番茄酱和土豆泥肉丸
400克
490
Тефтели с томатным соусом и картофельным пюре
牛肉牛排配热蔬菜汁
260克
990
Стейк из говядины с острым овощным соусом
家做的香肠用被炖的圆白菜和油煎的土豆
320克
530
Домашние колбаски с тушеной капустой и жареным картофелем
牛肝碎土豆和炸洋葱
400克
560
Говяжья печенка с толченым картофелем и жареным луком
鸭腿用焦糖的苹果和莓果
350克
730
Утиная ножка с яблоком в карамели и ягодным соусом
羊肉炖在土豆啤酒
270克
630
Баранина с картофелем, тушенная в пиве
家做的白菜卷滚动用肉
350克
530
Домашние томленые голубцы с мясом

主菜在明火上煮熟

湖鳟鱼配炒西葫芦
330克
830
Филе озерной форели с жареными кабачками
摩尔曼斯克鲑鱼排在明火上煮熟
225克
930
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
羊排在骨头上
310克
790
Баранина на косточке
猪肉串
310克
630
Шашлык из свинины
小牛肉shashlik骨
310克
790
Шашлык из телятины на кости
鸡肉串
330克
490
Шашлык из курицы
羊肉串
300克
590
Люля-кебаб из баранины
烤鸡肉串
300克
490
Люля-кебаб из курицы
牛排肋眼在明火上煮熟
350克
2100
Стейк рибай, приготовленный на мангале
与烤菜的猪肉牛排
430克
690
Стейк из свинины с печеными овощами
烤排骨
360克
590
Свиные ребра гриль
烤蔬菜
Овощи гриль
夏南瓜
100克
190
Цукини
茄子
100克
190
Баклажаны
甜蜜的Peper
100克
190
Перец
番茄
100克
190
Помидоры
Champignons
100 g
190
Шампиньоны
Crimean onion 
100 g
190
Крымский лук
土豆
150克
190
Картофель

酱汁

番茄，酸奶油，自制酸奶，大蒜，辣根奶油，辣蔬菜酱，荷兰酱辣根，牙垢，蛋黄酱，芥末，半釉
50克
95
Томатный, сметана, дзадзики, сливочный хрен, острый овощной, голландский с хреном, тартар, майонез, горчица, демигляс

东方美食

Chebureki酱，2件
Чебуреки с соусом 2 шт.
用肉
260克
430
С мясом
加芝士
260克
430
С сыром
在煎锅中煮熟的白种人馅饼，2件
Кутабы 2 шт.
用草药
200克
390
С зеленью
用肉
200克
390
С мясом
加芝士
200克
390
С сыром
Shurpa-传统的东方羊排
400克
430
Шурпа с бараньими ребрышками
拉格曼（Lagman）-用小牛肉和蔬菜炖制的自制面条
400克
430
Лагман с телятиной
卓玛（Dolma）—腌制的葡萄酿肉
270克
430
Долма в виноградных листьях
Plov-传统的东方风格的羊肉和小berry米饭
350克
490
Плов с бараниной и барбарисом
Manti-东方饺子，塞满羊肉和蔬菜
340克
490
Манты с бараниной

装饰

乡村风格烤土豆
150克
170
Картофель, запечённый по-деревенски
蔬菜浓汤
150克
170
Овощное пюре
土豆泥
150克
170
Картофельное пюре
南瓜酱
150克
170
Тыквенное пюре
印度香米
150克
170
Рис басмати
炸薯条
150克
170
Картофель фри
炖白菜
150克
170
Капуста тушёная
面包篮
230克
170
Хлебная корзина
自制馅饼的选择：肉类，鱼类，白菜，鸡蛋和洋葱
4件
190
Пирожки домашние на выбор: с мясом, с рыбой, с капустой, с луком и яйцом

沙漠

与煮沸的奶油和新鲜的莓果的蛋糕
160克
390
Флай с заварным кремом и свежими ягодами
巧克力蛋糕
160克
330
Шоколадный торт
酸奶干酪沙漠用梨
160克
290
Творожный десерт с грушей
香草冷甜点用在巧克力饼干的樱桃调味汁
210克
330
Ванильное парфе с вишневым соусом на шоколадном бисквите
杏仁蛋糕
160克
390
Миндальный торт
Apple / cherry strudel with ice cream
190 g
330
Яблочный / вишнёвый штрудель с мороженым 

樱桃饺子/带小屋
250克
430
Вареники с вишней/творогом
奶酪薄饼
230克
330
Сырники со сметаной
Home made ginger-cookies with honey
200 g
250
Домашнее имбирное печенье с мёдом 

时令水果盘
500克
690
Фрукты по сезону
与冰淇凌的草莓汤
250克
390
Клубничный суп с шариком мороженого
自制意大利冰淇淋（根据您的选择一勺）
50克
90
Домашнее итальянское мороженое (один шарик на выбор)
自制果酱（核桃，桑椹，草莓，樱桃，覆盆子）
80克
150
Варенье (грецкий орех, шелковица, клубника, вишня, малина)
自制奶酪配杏酱
240克
430
Домашний сыр с абрикосовым джемом