赶上一天

杜松腌制的冷熏白鱼
200克
690
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
来自我们熏房的冷熏大比目鱼
180克
690
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
乌哈-俄罗斯鱼汤
350克
430
Уха из трех видов рыбы
ike鱼片蒸，锅里炸，明火煮熟或熏制
330克
590
Филе судака, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопченное
温热的串
230克
590
Шашлычки из кефали
白鱼在锅里炸或在露天煮熟或熏制
430克
690
Сиг, жаренный на сковороде, мангале или подкопченный
炸比目鱼
430克
590
Камбала жареная
枪鱼鱼片在明火上煮熟
280克
630
Филе зубатки, приготовленное на мангале
摩尔曼斯克鲑鱼牛排在明火上煮熟
225克
930
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
蒸鳟鱼片，在锅中油炸，在明火上煮熟或熏制
330克
830
Филе озерной форели, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопченное

早餐

奶酪薄饼
230克
330
Сырники со сметаной
酸奶油煎饼2件
150克
170
Блины со сметаной 2 шт.
煎2个鸡蛋
90克
170
Яичница из двух яиц
煎蛋卷
120克
200
Омлет
鸡蛋和奶酪敬酒
200克
150
Гренки с яйцом и сыром
浇头
Топпинги
蘑菇
30克
85
Грибы
培根
30克
85
Бекон
番茄
50克
85
Помидоры
火腿
30克
85
Ветчина
洋葱
50克
85
Лук
起司
50克
85
Сыр
热煮麦片
Каша
稀饭
200克
150
Овсяная
煮荞麦
200克
150
Гречневая
小米煮
200克
150
Пшенная
白饭
200克
150
Рисовая
谷物的浇头
Топпинги для каш
坚果类
30克
85
Орехи
干果
40克
85
Изюм, курага
蜜糖
50克
85
Мед
咖啡，牛奶，茶
100
Кофе, молоко, чай

商务晚餐

星期一
Понедельник
酸菜汤
300克
Щи кислые
您的选择：猪肉肉串配蔬菜
270克
На выбор: Шашлык из свинины с овощами
您的选择：锡箔鱼片
270克
На выбор: Филе рыбы, запеченное в фольге
星期二
Вторник
Borsh
300克
Борщ
任您选择：三种肉炖荞麦烤肉串
270克
На выбор: Люля-кебаб из трех видов мяса с томленой гречкой
您的选择：带有蔬菜泥的鱼排
270克
На выбор: Котлеты рыбные с овощным пюре
星期三
Среда
蘑菇汤
300克
Грибной суп
您的选择：肉馅饼
270克
На выбор: Пастуший пирог
您的选择：牛排配蔬菜烤鱼
270克
На выбор: Стейк из рыбы гриль с овощами
星期四
Четверг
乌哈-俄罗斯鱼汤
300克
Уха
您的选择：蔬菜炖肉蒸鱼片
270克
На выбор: Филе рыбы на пару с овощным рагу
您的选择：鸡肉串配蔬菜炖肉
270克
На выбор: Куриный шашлык с овощным рагу
星期五
Пятница
豌豆汤
300克
Гороховый суп
任您选择：自制肉丸配土豆泥
270克
На выбор: Тефтели домашние с картофельным пюре
您的选择：鱼片牛排配土豆泥
270克
На выбор: Филе рыбы гриль с картофельным пюре

色拉

芝麻炒鲈鱼沙拉
210克
530
Салат с жаренным в кунжуте судаком
烟熏鳟鱼，葡萄柚和葡萄籽油沙拉
180克
490
Салат с копченой форелью, грейпфрутом и маслом из виноградных косточек
俄罗斯沙拉配烟熏鱼
260克
490
Русский салат с копченой рыбой
茄子牛肉热沙拉
250克
590
Теплый салат из говядины с баклажанами
烟熏火鸡沙拉配牛油果和虾，佐以姜汁草莓酱
180克
590
Салат с копченой индейкой, авокадо, креветками и имбирно-клубничным соусом
烟熏鸭，甜菜根和山羊奶酪沙拉
200克
590
Салат с копчёной утиной грудкой, свеклой и козьим сыром
俄罗斯风味牛舌沙拉配新鲜豌豆和鹌鹑蛋
240克
430
Русский салат с говяжьим языком, свежим горошком и перепелиным яйцом
乡村风格的火腿沙拉配土豆和大蒜自制的酸奶
285克
430
Деревенский салат с ветчиной, картофелем и соусом дзадзики
葵花籽油蔬菜沙拉
210克
360
Винегрет с душистым маслом
蔬菜沙拉配黄瓜，萝卜和鸡蛋pashot
210克
390
Зеленый салат с огурцом, редисом и яйцом пашот
辣椒烤茄子沙拉
200克
390
Салат из жареных баклажанов с печеным перцем
新鲜的绿色蔬菜沙拉，腌制奶酪和橄榄
280克
430
Салат из свежих овощей с маринованным сыром и маслинами
新鲜番茄，黄瓜，萝卜配酸奶油和绿色沙拉
180克
360
Салат из помидоров, редиса и свежих огурцов со сметаной и свежим салатом
凉拌鱿鱼沙拉和绿色沙拉
160克
670
Салат с маринованными кальмарами и зелёным миксом 

烤鸡胸肉沙拉配苹果
210克
430
Салат с запечённой куриной грудкой и яблоком 

12点至17点的色拉吧，一种方法
430
Салат-бар с 12 до 17 часов, один подход

冷开胃菜

杜松腌制的冷熏白鱼
200克
690
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
来自我们熏房的冷熏大比目鱼
180克
690
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
烟熏鳟鱼配辣根
180克
490
Форель холодного копчения со сливочным хреном
主厨特制咸鲑鱼配蜂蜜芥末酱
180克
590
Лосось шеф-посола с горчично-медовым соусом
酸菜
210克
790
Миноги маринованные
波罗的海鲱鱼，配以新土豆和莳萝
270克
390
Сельдь балтийская с молодым картофелем и укропом
Bujenina —切成薄片的冷烤猪肉，配以西红柿和辣根
210克
390
Буженина, запеченная в печи со свежими помидорами и хреном
辣根和芥末牛肉冻
280克
490
Холодец из говядины с хреном и горчицей
菠菜和奶酪牛舌
190克
490
Язык говяжий с рубленым шпинатом и сыром
自制salo-咸猪油，配蒜蓉面包
290克
490
Сало домашнее с чесночными тостами, 3 вида
肉板（熏牛肉，牛舌，冷烤猪肉，熏鸡翅）
500克
890
Мясная тарелка (бастурма, язык говяжий, буженина, копченые куриные крылышки)
茄子卷，配以奶酪沙拉
180克
390
Рулетики из баклажанов с сырным салатом
咸蘑菇
180克
430
Грибы соленые
泡菜（黄瓜，西红柿，白菜）
450克
390
Соленья (малосольные огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста)
酸白菜
150克
200
Квашеная капуста
腌黄瓜
150克
200
Солёные огурцы
软皮黄瓜
150克
200
Малосольные огурцы
培根吐司
150克
290
Гренки с беконом

热开胃菜

煎饼配红鱼子酱
270克
530
Блины с красной икрой
薄煎饼3件
230克
300
Блины 3 шт.
虾炒辣椒，姜和大蒜
150克
630
Креветки, обжаренные с перцем чили, имбирем и чесноком
派克鱼子酱荞麦煎饼，配酸奶油
210克
630
Гречневые оладьи с щучьей икрой и сметаной
俄罗斯水饺-带有三种肉和酸奶油的水饺
290克
430
Пельмени русские с мясом и сметаной
土豆泥鸡内脏
290克
430
Куриные потрошки с картофельным пюре
茄子烤辣蔬菜
260克
390
Баклажаны, запеченные с острыми овощами
牛肉心饺子
250克
430
Вареники с говяжьим сердцем
土豆和蘑菇饺子
250克
430
Вареники с картофелем и грибами

汤类

乌哈-俄罗斯鱼汤
350克
430
Уха из трех видов рыбы
Shchi —传统的俄罗斯酸菜汤，用牛舌
400克
430
Щи из квашеной капусты с языком
干蘑菇汤
400克
430
Суп из сушёных лесных грибов
肉丸蔬菜汤
350克
390
Овощной суп с фрикадельками из говядины
自制面条鸡肉汤
350克
360
Куриный суп с домашней лапшой
肉肉酱
400克
430
Солянка мясная
Borsh
400克
430
Борщ
栗色土耳其汤
400克
430
Щавелевый суп с индейкой
豌豆汤
350克
430
Гороховый суп с копчеными ребрышками
南瓜奶油虾汤
350克
430
Крем-суп из тыквы с маринованными креветками 

主修课

派克，切碎的鲈鱼和派克猪排配南瓜泥
310克
530
Щучьи котлеты с рубленым окунем и судаком с тыквенным пюре
脆皮五花肉炖白菜
360克
430
Хрустящая свиная грудинка с тушеной капустой
烤蔬菜牛肉面颊
360克
690
Говяжьи щечки с печеными овощами
炸蔬菜焗鸡柳
260克
530
Запеченное куриное филе с пассерованными овощами
鸡排配蔬菜泥
300克
430
Котлеты куриные с овощным пюре
土豆泥牛肉饼
300克
460
Котлеты говяжьи с картофельным пюре
Tefteli-番茄酱和土豆泥肉丸
400克
490
Тефтели с томатным соусом и картофельным пюре
牛排配热蔬菜酱
260克
990
Стейк из говядины с острым овощным соусом
自制香肠炖白菜和炸土豆
320克
530
Домашние колбаски с тушеной капустой и жареным картофелем
牛肝配土豆泥和炸洋葱
400克
560
Говяжья печенка с толченым картофелем и жареным луком
鸭腿焦糖苹果和浆果
350克
730
Утиная ножка с яблоком в карамели и ягодным соусом
羊肉炖土豆啤酒
270克
630
Баранина с картофелем, тушенная в пиве
自制卷心菜卷肉
350克
530
Домашние томленые голубцы с мясом

主菜在明火上煮熟

鳟鱼炒西葫芦
330克
830
Филе озерной форели с жареными кабачками
摩尔曼斯克鲑鱼牛排在明火上煮熟
225克
930
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
骨头上的羊排
310克
790
Баранина на косточке
猪肉串
310克
630
Шашлык из свинины
骨上的小牛肉串
310克
790
Шашлык из телятины на кости
鸡肉串
330克
490
Шашлык из курицы
羊肉串
300克
590
Люля-кебаб из баранины
鸡肉串
300克
490
Люля-кебаб из курицы
牛排在开火上煮熟
350克
2100
Стейк рибай, приготовленный на мангале
猪肉牛排配烤蔬菜
430克
690
Стейк из свинины с печеными овощами
烤排骨
360克
590
Свиные ребра гриль
烤蔬菜
Овощи гриль
夏南瓜
100克
190
Цукини
茄子
100克
190
Баклажаны
甜椒
100克
190
Перец
番茄
100克
190
Помидоры
香菇
100克
190
Шампиньоны
克里米亚洋葱
100克
190
Крымский лук
土豆
150克
190
Картофель

调味料

番茄，酸奶油，大蒜自制酸奶，辣根奶油，辛辣蔬菜汁，辣根荷兰酱，牙垢，蛋黄酱，芥末酱，半乳糖
50克
95
Томатный, сметана, дзадзики, сливочный хрен, острый овощной, голландский с хреном, тартар, майонез, горчица, демигляс

东方美食

Chebureki酱，2件
Чебуреки с соусом 2 шт.
用肉
260克
430
С мясом
加芝士
260克
430
С сыром
高加索馅饼在平锅中煮熟，2片
Кутабы 2 шт.
用草药
200克
390
С зеленью
用肉
200克
390
С мясом
加芝士
200克
390
С сыром
Shurpa-传统的东方羊排
400克
430
Шурпа с бараньими ребрышками
拉格曼（Lagman）-用小牛肉和蔬菜炖制的自制面条
400克
430
Лагман с телятиной
卓玛（Dolma）—腌制的葡萄酿肉
270克
430
Долма в виноградных листьях
Plov-传统的东方风格的羊肉和小berry米饭
350克
490
Плов с бараниной и барбарисом
Manti-东方饺子，塞满羊肉和蔬菜
340克
490
Манты с бараниной

装饰

乡村风格烤土豆
150克
170
Картофель, запечённый по-деревенски
蔬菜泥
150克
170
Овощное пюре
土豆泥
150克
170
Картофельное пюре
南瓜泥
150克
170
Тыквенное пюре
印度香米
150克
170
Рис басмати
炸薯条
150克
170
Картофель фри
炖白菜
150克
170
Капуста тушёная
面包篮
230克
170
Хлебная корзина
可选自制馅饼：肉，鱼，白菜，鸡蛋和洋葱
4个
190
Пирожки домашние на выбор: с мясом, с рыбой, с капустой, с луком и яйцом

沙漠

煮奶油和新鲜浆果的蛋糕
160克
390
Флай с заварным кремом и свежими ягодами
巧克力蛋糕
160克
330
Шоколадный торт
奶酪沙漠梨
160克
290
Творожный десерт с грушей
香草冻糕配巧克力饼干上的樱桃酱
210克
330
Ванильное парфе с вишневым соусом на шоколадном бисквите
杏仁蛋糕
160克
390
Миндальный торт
苹果/樱桃卷配冰淇淋
190克
330
Яблочный / вишнёвый штрудель с мороженым 

樱桃水饺/带小屋
250克
430
Вареники с вишней/творогом
奶酪薄饼
230克
330
Сырники со сметаной
自制蜂蜜姜汁饼干
200克
250
Домашнее имбирное печенье с мёдом 

时令果盘
500克
690
Фрукты по сезону
草莓冰淇淋汤
250克
390
Клубничный суп с шариком мороженого
自制意大利冰淇淋（一勺可选）
50克
90
Домашнее итальянское мороженое (один шарик на выбор)
自制果酱（核桃，桑mul，草莓，樱桃，覆盆子）
80克
150
Варенье (грецкий орех, шелковица, клубника, вишня, малина)
自制奶酪和杏酱
240克
430
Домашний сыр с абрикосовым джемом