meidän maatila

maatilamenumme

Set of pheasant, rabbit and duck pates with baguette
280 g
790
Сет паштетов из фазана, кролика и утки с багетом
Tynnyrimarinoituja kurkkuja
200 grammaa
330
Огурцы бочковые соленые
Sellerikermakeitto kaninmaksalla
350 grammaa
590
Крем‑суп из сельдерея с печенью кролика
Kukkokeitto kotitekoisilla nuudeleilla ja sienillä
300 grammaa
530
Суп из петуха с домашней лапшой и грибами
Kasviskeitto kanin lihapullien kera
300 grammaa
560
Овощной суп с фрикадельками из кролика
Haudutettu kanin jalka sienillä ja uuniperunoilla
350 grammaa
880
Тушеная ножка кролика с грибами и запеченным картофелем
Kukkoleivoksia vihreällä tattarilla ja paistetuilla vihanneksilla
300 grammaa
690
Котлеты из петуха с зеленой гречей и пассированными овощами
Rabbit kebab
290 g
770
Люля‑кебаб из кролика
Kanin zraza, ohrapuuroa ja pestokastiketta
330 grammaa
720
Зраза из кролика с перловой кашей и с соусом песто
Grillattua kananpuoliskoa
320 grammaa
810
Половинка цыпленка на углях
Kananjalka shashlik marinoidulla sipulilla ja kastikkeella
310 grammaa
630
Шашлык из куриных ножек с маринованным луком и соусом

päivän saalis

Uha - venäläinen kalakeitto
350 grammaa
690
Уха из трёх видов рыбы
Kylmäsavutettu siika, marinoitu katajalla
200 grammaa
830
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
Kylmäsavustettua ruunapallasta savukylästämme
180 grammaa
860
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
Pikeperch-filee höyrytetty, paistettu pannulla, kypsennetty avolla tai savustettu
330 grammaa
730
Филе судака, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопчённое
Kaalattu šašliki
230 grammaa
790
Шашлычки из кефали
Siika paistettu pannulla tai kypsennetty ulkoilmassa tai savustettu
430 grammaa
780
Сиг, жаренный на сковороде, мангале или подкопчённый
Paistettu lempeäkala
430 grammaa
730
Камбала жареная
Lancetfish -filee keitettiin avotakka
280 grammaa
830
Филе зубатки, приготовленное на мангале
Murmanskin lohenpihvi keitetty avotulla
225 grammaa
1280
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
Järventaimenfilee höyrytetty, paistettu pannulla, kypsennetty avotulella tai savustettu
330 grammaa
990
Филе озёрной форели, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопчённое

aamiainen

Raejuustopannukakku
230 grammaa
430
Сырники со сметаной
Pannukakkuja smetanaa 2 kpl
150 grammaa
360
Блины со сметаной 2 шт.
Paistettu 2 munaa
90 grammaa
330
Яичница из двух фермерский яиц
Munakas
120 grammaa
360
Омлет из фермерских яиц
Panini with baked eggplant, green mix and poached egg
270 g
580
Панини с запечёными баклажанами, зелёным миксом и яйцом пашот
Croissant with trout Chef's speciality salted and hollandaise sauce
140 g
680
Круассан с форелью шеф‑посола и голландским соусом
Paahtoleipää munaa ja juustoa
200 grammaa
290
Гренки с яйцом и сыром
täytteet
Топпинги
sienet
30 grammaa
110
Грибы
Pekoni
30 grammaa
110
Бекон
tomaatit
50 grammaa
85
Помидоры
Kinkku
30 grammaa
110
Ветчина
Sipuli
50 grammaa
60
Лук
Juusto
50 grammaa
85
Сыр
Kuumat keitetyt viljatuotteet
Каша
puuro
200 grammaa
290
Овсяная
Keitetyt tattari
200 grammaa
290
Гречневая
Keitetty hirssi
200 grammaa
290
Пшённая
Riisi
200 grammaa
290
Рисовая
Lisäykset viljallesi
Топпинги для каш
pähkinät
30 grammaa
95
Орехи
Kuivat hedelmät
40 grammaa
95
Изюм, курага
Hunaja
50 grammaa
95
Мед

salaatit

Paistettua kanan rintasalaattia omena
210 grammaa
560
Сельдь под шубой
Salaatti marinoitua kalmaria ja vihreää salaattia
160 grammaa
690
Салат Цезарь с куриной грудкой
Vihannessalaatti auringonkukkaöljyllä
210 grammaa
430
Винегрет с душистым маслом
Tuoreita tomaatteja, kurkkuja, retiisiä ja kermavihanneksia ja vihreää salaattia
180 grammaa
430
Салат из помидоров, редиса и свежих огурцов со сметаной и свежим салатом
Salaatti paistettua kurkkua seesamissä
210 grammaa
880
Салат с жаренным в кунжуте судаком
Salaatti savustetun taimenen, greipin ja rypäleen siemenöljyn kanssa
180 grammaa
850
Салат с копчёной форелью, грейпфрутом и маслом из виноградных косточек
Venäläinen salaatti savustettu kala
260 grammaa
650
Русский салат с копченой рыбой
Lämmin naudanlihan salaatti munakoisolla
250 grammaa
890
Теплый салат из говядины с баклажанами
Savustettu kalkkunasalaatti avokadon ja katkarapujen kanssa, tarjottu inkivääri-mansikkakastikkeella
180 grammaa
780
Салат с копчёной индейкой, авокадо, креветками и имбирно‑клубничным соусом
Salaatti savustettu ankka, punajuuri ja vuohenjuusto
200 grammaa
770
Салат с копчёной утиной грудкой, свеклой и козьим сыром
Venäläinen tyyli naudan kielen salaatti tuoreilla vihreillä herneillä ja viiriäisen munalla
240 grammaa
610
Русский салат с копчёной курицей, свежим горошком и перепелиным яйцом
Maalaistyyliset kinkkisalaatit perunoilla ja kotitekoinen jogurtti valkosipulilla
285 grammaa
710
Деревенский салат с ветчиной, картофелем и соусом дзадзики
Vihreä salaatti kurkku, retiisi ja muna-pashot
210 grammaa
450
Зеленый салат с огурцом, редисом и яйцом пашот
Salaatti paahdettua munakoisoa ja paprikaa
200 grammaa
560
Салат из жареных баклажанов с печеным перцем
Tuoreet vihreät vihannessalaattia marinoitua juustoa ja oliiveja
280 grammaa
630
Салат из свежих овощей с маринованным сыром и маслинами

kylmiä alkupaloja

Bujenina - kylmäpaistettu sianliha viipaloituna ja tomaattien ja piparjuuren kanssa
210 grammaa
530
Буженина, запеченная в печи со свежими помидорами и хреном
Naudanliha lihahyytelö piparjuurilla ja sinapilla
280 grammaa
680
Холодец из говядины с хреном и горчицей
Silakka, tarjoillaan uusilla perunoilla ja tillillä
270 grammaa
480
Сельдь балтийская с молодым картофелем и укропом
Kylmäsavutettu siika, marinoitu katajalla
200 grammaa
830
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
Kylmäsavustettua ruunapallasta savukylästämme
180 grammaa
860
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
Savustettu taimen kermaisella piparjuurella
180 grammaa
690
Форель шеф‑посола с горчично‑медовым соусом
Suolattu nyrkki
210 grammaa
890
Миноги маринованные
Naudan kieli pinaatin ja juuston kanssa
190 grammaa
760
Язык говяжий с рубленым шпинатом и сыром
Kotitekoinen suolaisuolattu sianliha, valkosipulileipää
290 grammaa
690
Сало домашнее с чесночными тостами, 3 вида
Lihalevy (savustettua naudanlihaa, naudan kieltä, kylmäkylmää, savustettua kanansiipiä)
500 grammaa
1430
Мясная тарелка (бастурма, язык говяжий, буженина, копченые куриные крылышки)
Munakoiso rullina, juustosalaattina
180 grammaa
530
Рулетики из баклажанов с сырным салатом
Suolattuja sieniä
180 grammaa
660
Грибы соленые
Suolakurkkua (kurkut, tomaatit, kaali)
450 grammaa
480
Соленья (малосольные огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста)
Hapankaali
150 grammaa
230
Капуста квашеная
Suolakurkut
150 grammaa
230
Огурцы солёные
Pehmeästi suolatut kurkut
150 grammaa
230
Огурцы малосольные
Paahtoleivät pekonilla
150 grammaa
390
Гренки с беконом

kuumia alkupaloja

Pannukakkuja 3 kpl
230 grammaa
360
Блины 3 шт.
Pannukakut punaisella kaviaarilla
270 grammaa
770
Блины с красной икрой
Venäläiset pelmenit - keitetyt nyyt, joissa on kolmen tyyppistä lihaa tarjoillaan smetanaa
290 grammaa
590
Пельмени русские с мясом и сметаной
Myytävät naudanliha sydämet
250 grammaa
520
Вареники с говяжьим сердцем
Myytävät nyytit perunoiden ja sienten kanssa
250 grammaa
520
Вареники с картофелем и грибами
Katkarapu, paistettu chilillä, inkiväärillä ja valkosipulilla
150 grammaa
860
Креветки, обжаренные с перцем чили, имбирем и чесноком
Tattari-pannukakut hauvia kaviaarilla, tarjoillaan smetalla
210 grammaa
860
Гречневые оладьи с щучьей икрой и сметаной
Chebureki with sauce, 2 pieces ( with meat / with cheese )
260 g
630
Чебуреки с соусом 2 шт. ( с мясом / с сыром )
Munakoisot paistettu mausteisilla vihanneksilla
260 grammaa
490
Баклажаны, запеченные с острыми овощами

keitot

Uha - venäläinen kalakeitto
350 grammaa
690
Уха из трех видов рыбы
Shchi - perinteinen venäläinen hapankaali keitto naudan kielellä
400 grammaa
670
Щи из квашеной капусты с языком
Kuivatut sieni keitto
400 grammaa
660
Суп из сушёных лесных грибов
Shurpa - traditional oriental soup with lamb ribs

400 g
630
Шурпа с бараньими ребрышками

Kanakeitto kotitekoisia nuudeleita
350 grammaa
490
Куриный суп с домашней лапшой
Liha solyanka
400 grammaa
630
Солянка мясная
Borsh
400 grammaa
630
Борщ
Sikarekalkkunakeitto
400 grammaa
590
Щавелевый суп с индейкой
Pea soup with smoked ribs

400 g
590
Гороховый суп с копчёными рёбрышками

Kurpitsakerma keitto marinoituja katkarapuja
350 grammaa
670
Крем‑суп из тыквы с маринованными креветками

pääaineet

Rapea sianlihan vatsa haudutettua kaalia
360 grammaa
580
Хрустящая свиная грудинка с тушеной капустой
Kananleipävihannekset vihannessoseella
300 grammaa
630
Котлеты куриные с овощным пюре
Naudanlihaa, perunamuusia
300 grammaa
680
Котлеты говяжьи с картофельным пюре
Hauki, jauhettu ahven ja kuhakurkkua kurpitsasoseella
310 grammaa
770
Щучьи котлеты с рубленым окунем и судаком с тыквенным пюре
Naudan posket leivottujen vihannesten kanssa
360 grammaa
780
Говяжьи щечки с печеными овощами
Paistettu kanafilee paistettujen vihannesten kanssa
260 grammaa
660
Запеченное куриное филе с пассерованными овощами
Tefteli - lihapullia tomaattikastiketta ja perunamuusia
400 grammaa
690
Тефтели с томатным соусом и картофельным пюре
Naudanlihapihvi kuumien vihannesten kastikkeella
260 grammaa
1290
Стейк из говядины с острым овощным соусом
Kotitekoiset makkarat haudutettua kaalia ja paistettuja perunoita
320 grammaa
660
Домашняя колбаска с картофельным пюре и тушеной капустой
Naudanmaksa murskatun perunan ja paistetun sipulin kanssa
400 grammaa
780
Говяжья печенка с толченым картофелем и жареным луком
Ankan jalka karamellisoidulla omenalla ja marjoilla
350 grammaa
890
Утиная ножка с яблоком в карамели и ягодным соусом
Olutta haudutettua lampaanlihaa perunoiden kanssa
270 grammaa
870
Баранина с картофелем, тушенная в пиве
Kotitekoiset täytetyt kaali-rullit lihalla
350 grammaa
690
Домашние томленые голубцы с мясом
Plov - traditional oriental style of rice with lamb and bar

350 g
690
Плов с бараниной и барбарисом

Baked pork knuckle with stewed sauerkraut (Recommended for two persons)
1000 g
1690
Запеченная рулька с тушеной капустой (Рекомендовано на две персоны)

entrees keitetyt avotulella

Sianlihan shashlik
310 grammaa
780
Шашлык из свинины
Kana shashlik
330 grammaa
680
Шашлык из курицы
Järventaimenen paistettua kesäkurpitsaa
330 grammaa
990
Филе озерной форели с жареными кабачками
Murmanskin lohenpihvi keitetty avotulla
225 grammaa
1280
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
Karitsan paloittelu luussa
310 grammaa
990
Баранина на косточке
Vasikanlihan shashlik luussa
310 grammaa
970
Шашлык из телятины на кости
Karitsan kebab
300 grammaa
970
Люля-кебаб из баранины
Kanakebab
300 grammaa
650
Люля-кебаб из курицы
Pihvi ribeye keitetty avotakka
350 grammaa
2600
Стриплойн, приготовленный на мангале
Sianlihapihvi grillattujen vihannesten kanssa
430 grammaa
830
Стейк из свинины с печеными овощами
Grillattuja sianlihan kylkiluita
360 grammaa
640
Свиные ребра гриль
Grillatut vihannekset
Овощи гриль
Kesäkurpitsa
100 grammaa
230
Цукини
Munakoiso
100 grammaa
230
Баклажаны
Makea Peper
100 grammaa
230
Перец
Tomaatti
100 grammaa
230
Помидоры
herkkusieniä
100 grammaa
230
Шампиньоны
Krimin sipuli
100 grammaa
230
Крымский лук
perunat
150 grammaa
230
Картофель

kastikkeet

Tomaatti, smetana, kotitekoinen jogurtti valkosipulilla, piparjuuri kerma, mausteinen vihanneskastike, hollantilainen kastike piparjuurilla, tartaari, majoneesi, sinappi, demi-glace
50 grammaa
95
Томатный, сметана, дзадзики, сливочный хрен, острый овощной, голландский с хреном, тартар, майонез, горчица, демигляс

lisukkeet

Maalaistyyppisiä uuniperunoita
150 grammaa
240
Картофель, запечённый по-деревенски
Vihannessose
150 grammaa
240
Овощное пюре
Perunamuusi
150 grammaa
240
Картофельное пюре
Pumpkin sose
150 grammaa
240
Тыквенное пюре
Basmati-riisi
150 grammaa
240
Рис басмати
ranskanperunat
150 grammaa
240
Картофель фри
Haudutettu kaali
150 grammaa
240
Капуста тушёная
Leipäkori
230 grammaa
230
Хлебная корзина

aavikot

Kakku keitetyllä kermalla ja tuoreilla marjoilla
160 grammaa
490
Флай с заварным кремом и свежими ягодами
Suklaakakku
160 grammaa
460
Шоколадный торт
Raejuusto autiomaassa päärynällä
160 grammaa
460
Творожный десерт с грушей
Mantelikakku
160 grammaa
490
Миндальный торт
Omena / kirsikka strudel jäätelöllä
190 grammaa
490
Яблочный / вишнёвый штрудель с мороженым 

Myrskyjä kirsikalla / mökillä
250 grammaa
520
Вареники с вишней/творогом
Raejuustopannukakku
230 grammaa
430
Сырники со сметаной
Kotitekoiset inkivääri-evästeet hunajalla
200 grammaa
260
Домашнее имбирное печенье с мёдом 

Mansikkakeitto jäätelöllä
250 grammaa
480
Клубничный суп с шариком мороженого
Kotitekoinen italialainen jäätelö (yksi kauha valintasi mukaan)
50 grammaa
160
Домашнее итальянское мороженое (один шарик на выбор)
Kotitekoinen hillo (pähkinä, mulberry, mansikka, kirsikka, vadelma)
80 grammaa
190
Варенье (грецкий орех, шелковица, клубника, вишня, малина)
Kotitekoinen juusto aprikoosihimon kanssa
240 grammaa
890
Сырная тарелка