gården vår

gårdsmenyen vår

Anderillette med krutonger og løkchutney
190 gram
490
Рийет из утки с гренками и луковым чатни
Kaninpostei med briochebolle
180 gram
490
Паштет из кролика с булочкой бриошь
Fat syltede agurker
200 gram
280
Огурцы бочковые соленые
Sellerikremsuppe med kaninlever
350 gram
480
Крем-суп из сельдерея с печенью кролика
Hanesuppe med hjemmelagde nudler og sopp
300 gram
430
Суп из петуха с домашней лапшой и грибами
Grønnsakssuppe med kaninkjøttboller
300 gram
460
Овощной суп с фрикадельками из кролика
Småkokt andelår med surkål og betemarmelade
250 gram
730
Томленая утиная ножка с шукрутом и мармеладом из свеклы
Stuet kaninlår med sopp og bakte poteter
350 gram
690
Тушеная ножка кролика с грибами и запеченным картофелем
Hanekoteletter med grønn bokhvete og sauterte grønnsaker
300 gram
530
Котлеты из петуха с зеленой гречей и пассированными овощами
Rabbit kebab
290 g
590
Люля-кебаб из кролика
Kaninzraza med perlebygggrøt og pestosaus
330 gram
590
Зраза из кролика с перловой кашей и с соусом песто
Grillet halvkylling
320 gram
630
Половинка цыпленка на углях
Sjashlik med kyllinglår med syltet løk og saus
310 gram
590
Шашлык из куриных ножек с маринованным луком и соусом

dagens fangst

Kaldrøkt hvitfisk marinert med einer
200 gram
690
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
Kaldrøkt kveite fra røykhuset vårt
180 gram
690
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
Uha - russisk fiskesuppe
350 gram
490
Уха из трех видов рыбы
Pikeperchfilet dampet, stekt i en panne, kokt på peis eller røkt
330 gram
590
Филе судака, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопченное
Mulled shashlik
230 gram
590
Шашлычки из кефали
Hvitfisk stekt i en panne eller tilberedt på friluft eller røkt
430 gram
690
Сиг, жаренный на сковороде, мангале или подкопченный
Stekt flatfisk
430 gram
630
Камбала жареная
Lancetfish filet kokte på åpen ild
280 gram
690
Филе зубатки, приготовленное на мангале
Murmansk laksestek kokt på peisen
225 gram
990
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
Innsjøørretfilet dampet, stekt i en panne, kokt på peis eller røkt
330 gram
830
Филе озерной форели, приготовленное на пару, жаренное на сковороде, на мангале или подкопченное

frokost

Cottage cheese pannekake
230 gram
350
Сырники со сметаной
Pannekaker med rømme 2 stykker
150 gram
170
Блины со сметаной 2 шт.
Stekte 2 egg
90 gram
170
Яичница из двух яиц
omelett
120 gram
200
Омлет
Panini with baked eggplant, green mix and poached egg
270 g
460
Панини с запечёными баклажанами, зелёным миксом и яйцом пашот
Croissant with trout and hollandaise sauce
140 g
490
Круассан с форелью х/к и голландским соусом
Toasts med egg og ost
200 gram
150
Гренки с яйцом и сыром
Topping
Топпинги
sopp
30 gram
85
Грибы
Bacon
30 gram
85
Бекон
tomater
50 gram
85
Помидоры
Skinke
30 gram
85
Ветчина
Løk
50 gram
85
Лук
Ost
50 gram
85
Сыр
Varmkokt frokostblanding
Каша
grøt
200 gram
150
Овсяная
Kokt bokhvete
200 gram
150
Гречневая
Kokt hirse
200 gram
150
Пшенная
Ris
200 gram
150
Рисовая
Pålegg til frokostblandingen din
Топпинги для каш
nøtter
30 gram
85
Орехи
Tørr frukt
40 gram
85
Изюм, курага
Honning
50 gram
85
Мед
Kaffe, melk, te
100
Кофе, молоко, чай

salater

Salat med stekt pikeperch i sesam
210 gram
530
Салат с жаренным в кунжуте судаком
Salat med røkt ørret, grapefrukt og druefrøolje
180 gram
510
Салат с копченой форелью, грейпфрутом и маслом из виноградных косточек
Russisk salat med røkt fisk
260 gram
490
Русский салат с копченой рыбой
Varm salat av storfekjøtt med aubergine
250 gram
690
Теплый салат из говядины с баклажанами
Røkt kalkunsalat med avokado og reker, servert med ingefær-jordbærsaus
180 gram
630
Салат с копченой индейкой, авокадо, креветками и имбирно-клубничным соусом
Salat med røkt and, rødbet og geitost
200 gram
630
Салат с копчёной утиной грудкой, свеклой и козьим сыром
Oksetungesalat i russisk stil med friske grønne erter og vaktelegg
240 gram
490
Русский салат с говяжьим языком, свежим горошком и перепелиным яйцом
Landsstilskinkesalat med poteter og hjemmelaget yoghurt med hvitløk
285 gram
430
Деревенский салат с ветчиной, картофелем и соусом дзадзики
Grønnsaksalat med solsikkeolje
210 gram
390
Винегрет с душистым маслом
Grønn salat med agurk, reddik og egg-pashot
210 gram
390
Зеленый салат с огурцом, редисом и яйцом пашот
Salat av stekt aubergine med paprika
200 gram
410
Салат из жареных баклажанов с печеным перцем
Salat med fersk grønne grønnsaker med marinert ost og oliven
280 gram
430
Салат из свежих овощей с маринованным сыром и маслинами
Friske tomater, agurker, reddik servert med rømme og grønn salat
180 gram
390
Салат из помидоров, редиса и свежих огурцов со сметаной и свежим салатом
Salat med marinert blekksprut og grønn salat
160 gram
560
Салат Цезарь с куриной грудкой
Bakt kyllingbrystsalat med eple
210 gram
490
Сельдь под шубой

kalde forretter

Kaldrøkt hvitfisk marinert med einer
200 gram
690
Сиг холодного копчения, маринованный с можжевеловой ягодой
Kaldrøkt kveite fra røykhuset vårt
180 gram
690
Палтус холодного копчения из нашей коптильни
Røkt ørret med kremet pepperrot
180 gram
490
Форель холодного копчения со сливочным хреном
Vår kokkes spesialitet saltet laks med honning-sennepssaus
180 gram
650
Лосось шеф-посола с горчично-медовым соусом
Syltet lamprey
210 gram
790
Миноги маринованные
Baltisk sild, servert med nye poteter og dill
270 gram
430
Сельдь балтийская с молодым картофелем и укропом
Bujenina - kaldbakt svinekjøtt skiver og servert med tomater og pepperrot
210 gram
460
Буженина, запеченная в печи со свежими помидорами и хреном
Oksekjøtt aspisk med pepperrot og sennep
280 gram
490
Холодец из говядины с хреном и горчицей
Oksetunge med spinat og ost
190 gram
590
Язык говяжий с рубленым шпинатом и сыром
Hjemmelaget salo - saltet svinekjøtt, servert med hvitløksbrød
290 gram
590
Сало домашнее с чесночными тостами, 3 вида
Kjøttplate (røkt storfekjøtt, bifftunge, kaldbakt svinekjøtt, røkt kyllingvinger)
500 gram
890
Мясная тарелка (бастурма, язык говяжий, буженина, копченые куриные крылышки)
Aubergine ruller, bemannet med ostesalat
180 gram
390
Рулетики из баклажанов с сырным салатом
Saltet sopp
180 gram
430
Грибы соленые
Pickles (agurker, tomater, kål)
450 gram
390
Соленья (малосольные огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста)
Sur kål
150 gram
200
Квашеная капуста
Pickles agurker
150 gram
200
Солёные огурцы
Myksaltede agurker
150 gram
200
Малосольные огурцы
Toasts med bacon
150 gram
290
Гренки с беконом

varme forretter

Pannekaker med rød kaviar
270 gram
530
Блины с красной икрой
Pannekaker 3 stykker
230 gram
300
Блины 3 шт.
Reker frøs med chili, ingefær og hvitløk
150 gram
690
Креветки, обжаренные с перцем чили, имбирем и чесноком
Bokhvete pannekaker med gjeddekaviar, servert med rømme
210 gram
710
Гречневые оладьи с щучьей икрой и сметаной
Russisk pelmeni - kokte melboller med tre slags kjøtt servert med rømme
290 gram
490
Пельмени русские с мясом и сметаной
Kyllingbiter med mosede poteter
290 gram
460
Куриные потрошки с картофельным пюре
Auberginer bakt med krydret grønnsaker
260 gram
430
Баклажаны, запеченные с острыми овощами
Dumplings med biff hjerter
250 gram
460
Вареники с говяжьим сердцем
Dumplings med poteter og sopp
250 gram
460
Вареники с картофелем и грибами

supper

Uha - russisk fiskesuppe
350 gram
490
Уха из трех видов рыбы
Shchi - tradisjonell russisk surkålsuppe med bifftunge
400 gram
470
Щи из квашеной капусты с языком
Tørket soppsuppe
400 gram
470
Суп из сушёных лесных грибов
Grønnsaksuppe med kjøttboller
350 gram
430
Овощной суп с фрикадельками из говядины
Kyllingsuppe med hjemmelaget nudler
350 gram
390
Куриный суп с домашней лапшой
Kjøtt solyanka
400 gram
490
Солянка мясная
borsh
400 gram
470
Борщ
Sorrel kalkun suppe
400 gram
470
Щавелевый суп с индейкой
Pea soup with smoked ribs

350 g
470
Гороховый суп с копчёными рёбрышками

Gresskarkremsuppe med marinerte reker
350 gram
490
Крем-суп из тыквы с маринованными креветками

hovedretter

Gjedde, hakket abbor og koteletter med gresskarpuré
310 gram
590
Щучьи котлеты с рубленым окунем и судаком с тыквенным пюре
Sprø svinekjøtt med stuet kål
360 gram
490
Хрустящая свиная грудинка с тушеной капустой
Oksekinn med bakte grønnsaker
360 gram
690
Говяжьи щечки с печеными овощами
Bakt kyllingfilet med stekte grønnsaker
260 gram
530
Запеченное куриное филе с пассерованными овощами
Kyllingkoteletter med grønnsakpuré
300 gram
490
Котлеты куриные с овощным пюре
Oksekoteletter med potetmos
300 gram
530
Котлеты говяжьи с картофельным пюре
Tefteli - kjøttboller med tomatsaus og potetmos
400 gram
560
Тефтели с томатным соусом и картофельным пюре
Biffbiff med saus av varme grønnsaker
260 gram
990
Стейк из говядины с острым овощным соусом
Hjemmelagde pølser med stuet kål og stekte poteter
320 gram
590
Домашние колбаски с тушеной капустой и жареным картофелем
Oksekjøttlever med knust potet og stekt løk
400 gram
590
Говяжья печенка с толченым картофелем и жареным луком
Andeben med karamellisert eple og bær
350 gram
760
Утиная ножка с яблоком в карамели и ягодным соусом
Lam lammet i øl med poteter
270 gram
690
Баранина с картофелем, тушенная в пиве
Hjemmelagde fylte kålruller med kjøtt
350 gram
580
Домашние томленые голубцы с мясом

hovedretter tilberedt på åpen ild

Innsjøørret med stekt zucchini
330 gram
830
Филе озерной форели с жареными кабачками
Murmansk laksestek kokt på peisen
225 gram
990
Стейк из мурманского лосося, приготовленный на мангале
Lammekoteletter på bein
310 gram
790
Баранина на косточке
Svinekjøtt
310 gram
690
Шашлык из свинины
Kalvekjøtt shashlik på bein
310 gram
790
Шашлык из телятины на кости
Kylling shashlik
330 gram
590
Шашлык из курицы
Lamskebab
300 gram
790
Люля-кебаб из баранины
Kyllingkebab
300 gram
580
Люля-кебаб из курицы
Biff ribeye tilberedt på peisen
350 gram
2100
Стриплойн, приготовленный на мангале
Svinestek med grillede grønnsaker
430 gram
690
Стейк из свинины с печеными овощами
Grillede svineribbe
360 gram
590
Свиные ребра гриль
Grillede grønnsaker
Овощи гриль
Squash
100 gram
210
Цукини
aubergine
100 gram
210
Баклажаны
Sweet Peper
100 gram
210
Перец
Tomat
100 gram
210
Помидоры
champignons
100 gram
210
Шампиньоны
Krimløk
100 gram
210
Крымский лук
poteter
150 gram
210
Картофель

sauser

Tomat, rømme, hjemmelaget yoghurt med hvitløk, pepperrotkrem, krydret grønnsaksaus, hollandsk saus med pepperrot, tartar, majones, sennep, demi-glace
50 gram
95
Томатный, сметана, дзадзики, сливочный хрен, острый овощной, голландский с хреном, тартар, майонез, горчица, демигляс

orientalsk mat

Chebureki med saus, 2 stk
Чебуреки с соусом 2 шт.
Med kjøtt
260 gram
490
С мясом
Med ost
260 gram
490
С сыром
Kaukasiske paier tilberedt i en stekepanne, 2 stk
Кутабы 2 шт.
Med urter
200 gram
430
С зеленью
Med kjøtt
200 gram
430
С мясом
Med ost
200 gram
430
С сыром
Shurpa - tradisjonell orientalske med lamm ribbeina
400 gram
490
Шурпа с бараньими ребрышками
Lagman - lapskaus av hjemmelaget nudler med kalvekjøtt og grønnsaker
400 gram
490
Лагман с телятиной
Dolma - marinert kokt drueliv fylt med kjøtt
270 gram
510
Долма в виноградных листьях
Plov - tradisjonell orientalsk stil med ris og lam
350 gram
530
Плов с бараниной и барбарисом
Manti - orientalske dumplings, fylt med lam og grønnsaker
340 gram
630
Манты с бараниной

garnityr

Bakt poteter i landlig stil
150 gram
200
Картофель, запечённый по-деревенски
Grønnsakepure
150 gram
200
Овощное пюре
Potetmos
150 gram
200
Картофельное пюре
Pumkin puree
150 gram
200
Тыквенное пюре
Basmati ris
150 gram
200
Рис басмати
pommes frites
150 gram
200
Картофель фри
Stuvet kål
150 gram
200
Капуста тушёная
Brødkurv
230 gram
200
Хлебная корзина
Hjemmelagde paier på valg: med kjøtt, med fisk, med kål, med egg og løk
4 stykker
200
Пирожки домашние на выбор: с мясом, с рыбой, с капустой, с луком и яйцом

ørkener

Kake med kokt krem og friske bær
160 gram
390
Флай с заварным кремом и свежими ягодами
Sjokoladekake
160 gram
350
Шоколадный торт
Hytteostørken med pære
160 gram
350
Творожный десерт с грушей
Vaniljeparfait med kirsebærsaus på sjokoladekjeks
210 gram
390
Ванильное парфе с вишневым соусом на шоколадном бисквите
Mandelkake
160 gram
390
Миндальный торт
Eple- / kirsebærstrudel med is
190 gram
350
Яблочный / вишнёвый штрудель с мороженым 

Dumplings med kirsebær / med hytte
250 gram
490
Вареники с вишней/творогом
Cottage cheese pannekake
230 gram
350
Сырники со сметаной
Hjemmelagde ingefærkaker med honning
200 gram
250
Домашнее имбирное печенье с мёдом 

Jordbærsuppe med is
250 gram
430
Клубничный суп с шариком мороженого
Hjemmelaget italiensk iskrem (ett øse etter eget valg)
50 gram
110
Домашнее итальянское мороженое (один шарик на выбор)
Hjemmelaget syltetøy (valnøtt, morbær, jordbær, kirsebær, bringebær)
80 gram
150
Варенье (грецкий орех, шелковица, клубника, вишня, малина)
Hjemmelaget ost med aprikos syltetøy
240 gram
460
Домашний сыр с абрикосовым джемом